普洱茶制作列表
  • 茶叶原料固然很重要,但更关键的却是它?

    有的说茶区,有的说山头,有的说村寨。易武、班章、冰岛这些地名早已是听得耳朵起茧,即便实在说不清楚来源的,商家也一定会挂上某个产区的名头。
  • 失去水分才是好普洱的第一步|普洱三分钟30

    摊晾是普洱茶特有的概念吗?摊晾和萎凋的区别是什么?一款好的普洱茶,需要在摊晾环节完成哪些转化?三分钟为你解答摊晾的背后奥秘。
  • 千揉万捻,方得普洱好滋味|普洱三分钟31

    普洱茶外形色泽的油润程度,茶汤色相的亮度、滋味浓醇度等,与揉捻这道工艺很有关系,千揉万捻,方得普洱好滋味,什么是揉捻?揉捻的主要目的是什么?普洱茶的揉捻有什么不同?
  • 普洱中期茶,晒青好还是烘青好?

    茶叶的制作分为多个工序。在揉捻后,紧接着是干燥茶叶的工序。传统的方式是晒青,把茶叶摊开,在阳光的照耀下,让茶叶在风中慢慢干燥。
  • 普洱茶饼真的是一“手”造成的!

    从树上的一片叶子到茶客面前的一盏茶汤,普洱茶经历了一次又一次的蜕变,除去采摘、摊晾、杀青、揉捻、日晒这些初加工步骤之后,普洱茶的原料——晒青毛茶诞生了
  • 陈升学堂|第67期:十三张图,看懂陈升号大树茶的生产流程

    陈升学堂|第67期:十三张图,看懂陈升号大树茶的生产流程
  • 2018问答八十四:一公斤的普洱茶鲜叶能做多少干生茶?

     一公斤普洱茶鲜叶能做多少干生茶这个要分季节。如果说是头春茶,还要分地域以及普洱茶树种,这个问题可以和大家仔细说说。
  • 所谓明前茶的划分及最佳的采摘时令!

    普洱茶明前春茶以其香气浓郁,滋味醇和,内含物质丰富为普洱茶爱好者津津乐道,时至阳春三月,全国各地普洱茶爱好者慕名而来,那么什么是明前春茶呢?
  • 这曾是昆明茶厂最大的秘密。浚?斩??种?7

    生茶是怎么变成熟茶的?堆发酵曾是昆明茶厂的秘密技术它到底神秘在哪儿?三分钟带你解码渥堆发酵。
  • 解读普洱茶的制作流程

    好的普洱茶,首先原料要好,什么才是好的原料茶青呢?个人认为,好茶一定是在一个适合它生长的高海拔茶区里,它对生长的生态环境、土壤,昼夜温差,雨水量等都是有要求的。
  • 喝起来又香又甜的竹筒茶是如何呈现在我们面前的?

    云南盛产竹子,当地傣族人尤爱竹,他们把竹子应用到日常生活的方方面面,搭建吊脚楼,编织生活器具,修磨坛坛罐罐,吃竹笋,做竹筒饭,煮茶水,烤竹筒茶……
  • 图解云南易武茶的制作过程

    一般来说,普洱茶采摘都是以一芽两叶为主,而易武茶的采摘标准则是一芽两叶至一芽三叶、一芽四叶。
  • 普洱茶在压饼时,为什么茶叶要蒸过?可能看完你就懂了!

    普洱茶早期几乎都是散茶,因为地处西双版纳交统运输不方便,所以为了运送及储放的方便,所以就将普洱茶紧压成型。
  • 普洱茶制作知识:了解普洱茶的制作流程

    普洱茶的完整制作过程,是一种回归传统的工艺流程。它以茶树鲜叶为原料,以薪火的动力,以日光为温度,以双手为工具,最终成就一饼能够“越陈越香”的普洱茶。
  • 漫话传统普洱“生晒”茶制法

    传统普洱“生茶”制法在有关史料中记载极少。唐《蛮书》:“茶出银生城界诸山,散收,无采造法”。现有的史料说明,在唐代时,普洱茶还无采造法。
  • 普洱茶加工工艺到底经历了怎样的过程?

    从云南普洱茶的产生到现在,加工工艺到底经历了怎样的过程?而茶叶的加工过程往往决定了现在的普洱茶到底是不是普洱茶。
  • 不了解加工,就无法真正地认识茶叶「茶叶进化论 · 制茶师茶山实践班」

    一位超一流的评茶师,至少也是一名一流的制茶师。要对茶有精微的认识,你必须亲身经历,熟悉制茶过程中的种种微观体感。
  • 古法制茶?学习古人做茶的态度才是重点

    普洱茶的巅峰是清代贡茶,现在很多茶企在产品的介绍上面都喜欢加上“贡茶”两字,有一颗做贡茶的心是好的,但真要做出贡茶的品质
  • 古树普洱茶的古法制作技艺

    远在边陲之地的云南,守着天赐的茶树资源,长期保留了制茶童年期稚拙的技艺。
?