“冬三月,此为闭藏,水冰地坼,无忧乎阳,早卧晚起。”《黄帝内经》
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  冬天是阳气闭藏的季节。此时水冰地坼,阳气蛰伏,不宜打扰,人要早卧晚起,注意保温,不要外露皮肤,免得阳气外泄。此季节当以养肾涵阳为主,因此,此季节最适宜饮用红茶。红茶性甘温,可养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。红茶又宜于加奶加糖,可以根据个人习惯喝传统工夫红茶名品,如湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红等;也可以饮红碎茶,加糖、加奶、加蜂蜜调饮均可。如能找到保存得当的3-5年红茶更好,芳香可口,醇厚顺滑,暖胃生津,饮之最佳。
  冲泡红茶,宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯,常将祁红和印度红茶拼配,再加上牛奶、砂糖饮用。在我国的一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增添营养、强身健体。
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  当谨记,以上只是单纯从季节选择出发提供饮茶之法,读者还需根据个人体质选择适合茶饮。
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  冬季养生茶疗方
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  橘红茶
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  川红茶3克,橘红5克,炮姜2片,白茯苓4片。以上4味用沸水冲洗后,放入茶杯中闷2分钟,然后用沸水冲泡。代茶饮。
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  功效:理气,宽胸,消积。适用于风寒咳嗽,声重浊,痰色白稠,或者食少纳呆,胸闷脘痞等症。
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  玫瑰普洱解郁茶
  普洱金芽5克,玫瑰花、厚朴花、合欢花、菊花、佛手花各2克。以上6味用沸水冲洗后,放入茶杯中闷2分钟,然后用沸水冲泡。代茶饮。
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  功效:疏肝理气,行气解郁。神经衰弱,因情志不遂所导致的肝气郁结,胸闷,心烦少寐。
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  小枣人参茶
  金丝小枣8枚,高丽参3片,铁观音茶3克。放入紫砂壶中用沸水冲洗后闷2分钟,然后用沸水冲泡。代茶饮。
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  功效:大补元气,固脱生津,养血安神。适用于虚弱,心悸失眠,气短乏力,因大出血引起的虚脱。
责编:yunhong
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