茶叶知识列表
  • 如何区分普洱茶中有没有人工添加剂?

    茶叶本身因加工而形成的香气则主要有:青草气、嫩香、栗香、焦糖香、木质香、花香以及果香等。
  • 冬天热茶喝的越多越冷?

    许多人直观地觉得,一杯烫口的茶下肚会很暖和,但是更多的人不知道这杯来保持体温,也是有讲究的,不然,这样做不仅体温不会上升,反而会起到相反的作用。
  • 冬季饮红茶和熟普洱茶

    红茶又宜于加奶加糖,可以根据个人习惯喝传统工夫红茶名品,如湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红等;也可以饮红碎茶,加糖、加奶、加蜂蜜调饮均可。
  • 茶树花-健康的天使

    茶树花有丰富的多糖、多酚、黄酮和皂素等主要生命活性物质,是一种具备“全营养、超活性、抗氧化、低农残”特性的优良蛋白质营养源对人体抗氧化、清除自由基、降脂等功效。
  • 浅析茶叶中的主要成分——茶多酚

    茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称,并不是一种物质,因此常称多酚类。它是形成茶叶色、香、味的主要成分之一,也是茶叶中有保健功能的主要成分之一。
  • 对不起,这杯茶没有泡出你喜欢的味道

     清,水质应当清澈纯净,没有杂质;活,指流动的水,不是静止的水;轻,水的轻、重,很类似我们今天说的软水、硬水。
  • 茶回甘中蕴藏着鲜为人知的小秘密

    茶为何会回甘?茶的回甘滋味为何如此美妙悠长?对于此问,人们分为了两个阵营。涩感转化说:
  • 关于茶香的等级,你知道多少?

    茶香随着热气进入鼻子,再通过神经传递给大脑,香气的感受和记忆就形成了。这种香通常散的很快,尤其是茶水冷了后,香气就没那么浓了。
  • 云南八大名茶之镇沅马邓茶

    马邓茶是云南省八大名茶之一,传说,一百多年前,反清义军李文学部将李学东率兵退居镇沅县者东文龙哀牢山寨,千余士兵不幸染上伤寒痢疾,唯独其中三位体弱老卒安然无恙。
  • 茶叶香气是怎么形成的?

    喝茶,你最关注的是什么?不同的人有不同的答案,有的人是因为茶的味道爱上茶,而有的人是因为茶能养生保健爱上茶,也有的人是因为颜色爱上茶。
  • 油茶树、茶叶树和茶花树有何不同?

    在生活中对油茶树、茶叶树、茶花树三种植物傻傻分不清楚的大有人在,毕竟它们都同属于山茶科,亲缘关系很近。
  • 实用︱教你泡茶注水的几种形式

    注水的方式是在泡茶过程中唯一需要人工完全控制的环节,其注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、高低、粗细都是人为控制,却对茶叶品质影响很大。
  • 茶叶都含有哪些成分?其茶叶基本成分是哪些?

    茶叶的主要成分是无机物和有机物(依据含碳的多少来确定)。在茶叶的主要成分中,超过95%的部分是有机物,剩下的无机物部分不到5%。
  • 这些专业评茶术语,你都掌握了多少?

    喜欢喝茶的朋友们聚在一起,无非就是喝茶聊天,互相分享一下新尝到的好茶。
  • 茶叶越耐泡,茶叶品质就越好吗?

    喝茶,不可避免的会谈到耐泡度这个问题,但大部分人都会武断的说:这茶耐泡!
  • 什么是谷花茶?谷花茶为什么特别香?

    我们产茶的地区,把秋茶叫做谷花茶。“谷花茶(稻谷黄的时间采摘)”我们俗称的秋茶,一般是在10月份采摘。古人说“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露(指秋茶)”。
  • 茶叶也有四季之分 品质滋味各不相同

    我国绝大部分的产茶地区,茶树生长和茶叶采制都是有季节性的。“春夏秋茶”既是不同季节茶树新梢生长的划分,又是不同季节采制而成的茶叶的指代。
  • 如何用保温杯泡出香糯的茶汤?

     用保温杯闷上一杯茶,香甜热腾腾的茶水,呷一口温暖入喉,幸福感蹭蹭蹭上升,足以抵御冬日的寒冷。
  • 古树茶为什么更优质?

    说起古树茶来,很多茶友一点也不陌生,特别是近些年,古树茶在市场上的受欢迎程度可见一斑!其风头也是无二,那么我们在喝茶的时候,或多或少都会接触到,特别是云南这边的古...
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